天日だけで海水を濃縮させて生まれる田野屋紫蘭のにがりは、苦すぎず適度な塩味を含み、まろやかな味わいです。 結晶ハウスの中で、夏で3ヵ月、冬は6ヵ月と時間をかけ、天日のみで濃縮しているため透明度が高いのも特徴です。 血潮という言葉からも分かるように、海水のミネラルバランスは人体のミネラルバランスと似通っています。海水中のミネラル90種類以上を含んだにがりが、身体に優しく行き渡ることを目指して、まろやかに仕上げました。 ※摂取しすぎるとおなかがゆるくなったりすることがあります、使用量を守ってください ------------------------------------------------- 【用途】 ▼飲み物 　コップ1杯あたり、2滴　丸みのある味になります ▼炊飯 　1合あたり2～3滴　ふっくらツヤのあるごはんになります ▼煮物 　煮る前に水100mlに2滴　煮崩れを防ぎうまみを逃しません ▼パスタ 　茹で水1,000mlに2～3滴　もちもち食感になります ------------------------------------------------- 【詳細説明】 にがりはマグネシウム（苦味）が主要で重要な成分となります。 マグネシウムは人体にある300種類以上の酵素を活性化する働きがあり、筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温・血圧の調整にも役立っています。 また、マグネシウムは効果が強いミネラルですので少量数滴（１日10～15滴程度）を、料理にいれたり、何回かに分けて飲み物にいれて少しづつ接種してください。 ------------------------------------------------- ［内容量］100ml ［原材料名］海水（高知県安田町唐浜） ［製造工程］天日（結晶ハウス） ［保存方法］高温多湿を避け常温保存 ［製造者］田野屋紫蘭　/　小坂英晃 ［製造場所］高知県安芸郡安田町唐浜267-1 ［栄養成分（100ｇ中）］ 　エネルギー0kcal 　たんぱく質0g 　脂質0g 　炭水化物0g 　食塩相当量13.7g 　マグネシウム3,600mg ------------------------------------------------- 1リットルからの業務用サイズもご用意いたします。 ご希望の際は、お問い合わせください。

小粒「万能」 どんな調理方法にも使いやすいミネラルバランス、小粒のサイズとなっています。 高知県の清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を、太陽の力で3か月以上かけて塩に育てあげた「完全天日塩」です。 【内容量】100g 【原材料名】海水（高知県安田町唐浜） 【製造工程】天日（結晶ハウス） 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存 【製造者】田野屋紫蘭　/　小坂英晃 【製造場所】高知県安芸郡安田町唐浜267-1 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量85.6g 【オススメの食べ方】 ●「グリル野菜」「温野菜」 　→野菜自体のうまみが増します ●「おにぎり」「卵料理」 　→お米や黄身の甘味がハッキリします ●「パン作り」 　→柔らかく濃厚な味わいになります 「田野屋紫蘭」について 田野屋塩二郎の下、夫婦で３年間の修行。 その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。 この製法の完全天日塩は、膨大な手間と時間がかかるため生産量が非常に限られています。 あえてこの方法なのは、塩の「味・形・大きさ」を調整して、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。 「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」お塩をぜひお愉しみください。

大粒「コクと余韻」 「万能」小粒と比べ、力強く複雑な味わいの塩が肉や赤身魚の脂とよく馴染みます。 また、大きめの粒がじっくりと溶けることで、深いコクと余韻を味わえるサイズです。 高知県の清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を太陽の力で3か月以上かけて塩に育てあげた「完全天日塩」です。 【内容量】100g 【原材料名】海水（高知県安田町唐浜） 【製造工程】天日（結晶ハウス） 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存 【製造者】田野屋紫蘭　/　小坂英晃 【製造場所】高知県安芸郡安田町唐浜267-1 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g 炭水化物0g　食塩相当量88.1g 【オススメの食べ方】 ●「カツオの塩たたき」 　→深い塩味がコクを与えます ●「牛肉」 　→脂と混ざり合い複雑な旨みになります ●「鶏肉」 　→鶏の身と脂の旨さが引き出されます 「田野屋紫蘭」について 田野屋塩二郎の下、夫婦で３年間の修行。 その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。 この製法の完全天日塩は、膨大な手間と時間がかかるため生産量が非常に限られています。 あえてこの方法なのは、塩の「味・形・大きさ」を調整して、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。 「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」お塩をぜひお愉しみください。

小粒「万能」 どんな調理方法にも使いやすいミネラルバランス、小粒のサイズとなっています。 高知県の清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を太陽の力で3か月以上かけて塩に育てあげた「完全天日塩」です。 【内容量】20g 【原材料名】海水（高知県安田町唐浜） 【製造工程】天日（結晶ハウス） 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存 【製造者】田野屋紫蘭　/　小坂英晃 【製造場所】高知県安芸郡安田町唐浜267-1 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g 炭水化物0g　食塩相当量85.6g 【オススメの食べ方】 ●「グリル野菜」「温野菜」 　→野菜自体のうまみが増します ●「おにぎり」「卵料理」 　→お米や黄身の甘味がハッキリします ●「パン作り」 　→柔らかく濃厚な味わいになります 「田野屋紫蘭」について 田野屋塩二郎の下、夫婦で３年間の修行。 その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。 この製法の完全天日塩は、膨大な手間と時間がかかるため生産量が非常に限られています。 あえてこの方法なのは、塩の「味・形・大きさ」を調整して、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。 「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」お塩をぜひお愉しみください。

大粒「コクと余韻」 「万能」小粒と比べ、力強く複雑な味わいの塩が肉や赤身魚の脂とよく馴染みます。 また、大きめの粒がじっくりと溶けることで、深いコクと余韻を味わえるサイズです。 高知県の清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を太陽の力で3か月以上かけて塩に育てあげた「完全天日塩」です。 【内容量】20g 【原材料名】海水（高知県安田町唐浜） 【製造工程】天日（結晶ハウス） 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存 【製造者】田野屋紫蘭　/　小坂英晃 【製造場所】高知県安芸郡安田町唐浜267-1 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g 炭水化物0g　食塩相当量88.1g 【オススメの食べ方】 ●「カツオの塩たたき」 　→深い塩味がコクを与えます ●「牛肉」 　→脂と混ざり合い複雑な旨みになります ●「鶏肉」 　→鶏の身と脂の旨さが引き出されます 「田野屋紫蘭」について 田野屋塩二郎の下、夫婦で３年間の修行。 その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。 この製法の完全天日塩は、膨大な手間と時間がかかるため生産量が非常に限られています。 あえてこの方法なのは、塩の「味・形・大きさ」を調整して、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。 「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」お塩をぜひお愉しみください。