小粒「万能」 どんな調理方法にも使いやすいミネラルバランス、小粒のサイズとなっています。 高知県の清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を、太陽の力で3か月以上かけて塩に育てあげた「完全天日塩」です。 【内容量】100g 【原材料名】海水（高知県安田町唐浜） 【製造工程】天日（結晶ハウス） 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存 【製造者】田野屋紫蘭　/　小坂英晃 【製造場所】高知県安芸郡安田町唐浜267-1 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量85.6g 【オススメの食べ方】 ●「グリル野菜」「温野菜」 　→野菜自体のうまみが増します ●「おにぎり」「卵料理」 　→お米や黄身の甘味がハッキリします ●「パン作り」 　→柔らかく濃厚な味わいになります 「田野屋紫蘭」について 田野屋塩二郎の下、夫婦で３年間の修行。 その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。 この製法の完全天日塩は、膨大な手間と時間がかかるため生産量が非常に限られています。 あえてこの方法なのは、塩の「味・形・大きさ」を調整して、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。 「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」お塩をぜひお愉しみください。

大粒「コクと余韻」 「万能」小粒と比べ、力強く複雑な味わいの塩が肉や赤身魚の脂とよく馴染みます。 また、大きめの粒がじっくりと溶けることで、深いコクと余韻を味わえるサイズです。 高知県の清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を太陽の力で3か月以上かけて塩に育てあげた「完全天日塩」です。 【内容量】100g 【原材料名】海水（高知県安田町唐浜） 【製造工程】天日（結晶ハウス） 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存 【製造者】田野屋紫蘭　/　小坂英晃 【製造場所】高知県安芸郡安田町唐浜267-1 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g 炭水化物0g　食塩相当量88.1g 【オススメの食べ方】 ●「カツオの塩たたき」 　→深い塩味がコクを与えます ●「牛肉」 　→脂と混ざり合い複雑な旨みになります ●「鶏肉」 　→鶏の身と脂の旨さが引き出されます 「田野屋紫蘭」について 田野屋塩二郎の下、夫婦で３年間の修行。 その修行で培ったノウハウとオリジナルの技術を組み入れ、品質を追求した結果「海水から塩の結晶化」まで、一貫して結晶ハウスの屋内で育てる手法をとっています。 この製法の完全天日塩は、膨大な手間と時間がかかるため生産量が非常に限られています。 あえてこの方法なのは、塩の「味・形・大きさ」を調整して、人の体や素材、調理方法に合った塩を作りたいという思いからです。 「海と人の架け橋」となり「素材を際立たせる」お塩をぜひお愉しみください。

・1リットルの大容量サイズ ・佐川急便での発送となります ・中東情勢の影響により滴下ミニボトルが入手できませんのでご自身でご用意ください